芒种吃什么传统食物 芒种要干什么 二十四节气的饮食文化和寓意？

芒种吃莙荙菜、青梅、鸡蛋，部分地区有在芒种吃莙荙菜的习惯并认为这样可以不长痱子，南方地区的人们则习惯在芒种时吃青梅，因为此时正是青梅成熟的时节。还有些地方有在芒种吃鸡蛋的习惯，因为吃鸡蛋可以让我们更好抵抗夏日食欲不振、四肢疲软的症状。

芒种吃什么

1、莙荙菜

我国地大物博、幅员辽阔，因此一些地方的节气习俗都有很大区别。比如在部分地区人们会在芒种的时候食用莙荙菜，他们认为这样可以让自己在芒种之后不容易长痱子，对身体健康有极多的好处。

2、青梅

在我国南方地区，很多人们都有在芒种时候吃青梅的习惯，因为芒种时正是梅子成熟的时候。青梅是一种富含有机酸、矿物质的水果，而且它的口感偏酸，可以有效的改善食欲不振的现象。

3、鸡蛋

有些地区还有着在芒种时候吃鸡蛋的习惯，这是因为芒种属于夏季节气，这时候我们的身体 很容易出现食欲不振、四肢疲软的症状，而人们认为吃鸡蛋可以让自己更好的抵抗这些况状，由此形成了芒种吃鸡蛋的习惯。

二十四节气的饮食文化和寓意

1、立春

在民间有迎春行春的庆贺祭典与活动，在中国古时候，立春要贴春贴，祭春神等。立春日民间还有吃春饼、春盘、咬萝卜的习俗等。

2、雨水

此时气候较阴冷，蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。民间到了雨水节，出嫁的女儿会带上礼物回娘家拜望父母。

3、惊蛰

民间素有惊蛰吃梨的习俗;古时候惊蛰当日，人们会手持清香、艾草等来驱赶家中的蛇、虫、蚊、鼠和霉味，慢慢的就演变成“打小人”，驱赶霉运。

4、春分

在春分这一天，有“竖蛋”的民间习俗，就是选择一个光滑匀称的新鲜鸡蛋，将它成功的立在桌子上。在中国岭南一带，还有“春分吃春菜”的习俗，所谓的“春菜”，就是野苋菜。

5、清明

在清明节这一天，人们往往会去郊外踏青，祭扫坟墓;在民间，还有清明节门前插柳的习惯。

6、谷雨

南方有谷雨摘茶习俗;北方有谷雨食香椿习俗;而在陕西白水县，有谷雨祭祀文祖仓颉习俗，这是自汉代以来流传千年的民间传统。

7、立夏

在我国沿海一带，立夏这一天有“斗蛋”的民俗。孩子们三五成群，用煮熟的鸡蛋进行斗蛋游戏。斗蛋时蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者为输。

8、小满

小满时节，人体的生理活动处于旺盛的时期，消耗的营养物质也多，所以，应适当补充具有清热、养阴、祛湿、暖胃、温补等功效的汤品。而在小满这一天，也有“抢水”与“祭车神”的习俗。

9、芒种

芒种这一天，人们在耕播种作的空余，忙里偷闲，有“送花神”的习俗;在贵州东南部一带，每年芒种前后会有打泥巴仗。

10、夏至

在北方，有“冬至饺子夏至面”的说法，在夏至这天讲究吃面;在浙江绍兴地区，有夏至日祭祖的风俗;岭南一带，夏至吃狗肉和荔枝。

11、小暑

头伏吃饺子是北方的传统习俗，山东有的地方还会吃生黄瓜和煮鸡蛋来治苦夏;徐州人入伏喜欢吃羊肉;而在山东临沂地区还有给牛改善饮食的习俗。

12、大暑

在浙江台州湾一带，有“送大暑船”的习俗。送大暑船，寓意就是送走瘟疫，祈求平安。

13、立秋

立秋节，也称七月节。民国以来，民间在立秋这天的白天或夜晚，有预卜天气凉热之俗;还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗;还有人会在立秋前一日，陈冰瓜，蒸茄脯等。

14、处暑

在处暑时节，正值农历七月十五左右，民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”;在台湾，会有“拜好兄弟”的习俗。

15、白露

每年白露时节，在太湖畔，会举行祭禹王的香会，历时一周;在福建福州，有“白露必吃龙眼”的传统习俗;在资兴兴宁、三都、蓼江一带，历来有酿酒的习俗，并称之为“白露米酒”。

16、秋分

在秋分时节，是传统的“祭月节”。现代社会的中秋节则是由传统的“祭月节”而来。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、等祭品，拜祭月亮，祈求福佑。

17、寒露

寒露节气宜人，十分适合登山，所有慢慢的重阳节登高的习俗也成了寒露时节的习俗。

18、霜降

在我国的广西下雷镇，有“壮族霜降节”。

19、立冬

有些地区立冬有吃水饺的风俗;自古以来，民间都有庆祝立冬的活动，称为“贺冬”，在黑龙江、河南、江西等地的人们喜欢用冬泳这种方式来迎接冬天的到来。

20、小雪

小雪到，吃糍粑，是我国江南水乡的一种传统习俗。

21、大雪

大雪节气一到，南京家家户户都会忙着腌制“咸货”;同时大雪还是“进补”的好时节。

22、冬至

冬至既是自然节气点，也是一个传统的祭祖节日;在民间流传着“冬至大如年”的说法，冬至又被称为“小年”;在我国北方，往往会有冬至吃饺子的风俗。

23、小寒

到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，“南京菜饭”甚至可以与北方的腊八粥相媲美;而在广州传统习俗中，会在小寒的早上吃糯米饭。

24、大寒

在大寒节气中，有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们会熬一锅香甜美味的“腊八粥”。

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