高蛋白食物有哪些 蛋白质吃多了会怎么样？

蛋白质是生命的物质基础，并且它也是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，所以人体应该合理的摄入含蛋白质高的食物。

蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，例如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等;另一类植物蛋白，例如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。

人体内蛋白质的种类有很多，它们的性质、功能各不相同，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成，并且在体内不断进行代谢与更新。因此在日常生活中，我们一定要注重高蛋白质食物的摄入。

蛋白质吃多了会怎么样?

对于健康人，蛋白质吃多了不会造成明显的损伤。蛋白质在能量的摄入当中占比在20%-25%，但是在某些情况下会提高蛋白的摄能比，比如说孕妇、少年儿童由于需要量增加，因此应摄入较多的蛋白质，供给合成蛋白的需要。另外，在某些特殊的情况，比如在医学减重，在健康控重首期方法的时候，增加蛋白质的摄入供能比到30%，可以增加饱腹感、减少饥饿感，同时能增加能量的消耗，有利于体重的控制。在控制体重的同时能保持瘦体重，也就是避免肌肉的流失，但是随着达到首期的减重目标以后，就会进入轻断食的方案。在进一步的稳定以后会逐步恢复到限能量平衡的饮食，因此这种高蛋白的饮食比例，在减重期间是一个逐渐的短期行为。

对于健康的人，如果肾功能正常，蛋白质摄入量增加，仅仅是增加蛋白质的代谢产物，肾脏能够顺利的把代谢产物排出去，不会对身体造成损伤。但是对于某些有肾脏功能疾病的患者，如果蛋白质摄入过多，就有可能增加肾脏的负担，也可以加重肾的损伤。因此对于蛋白质摄入的量，不同的人群有不同的要求，但是对于健康的人，还是建议蛋白质摄入的比例在总的能量占比当中占合适的比例，20%-25%。如果过多的蛋白质摄入，一个是营养不均衡;另一个大家都非常熟悉，高蛋白的饮食花费也往往需要更多。另外，成年人蛋白质虽然不能长期储存，每天需要摄入足够蛋白质，只要保证蛋白质的平衡就足以，应该适量摄入蛋白。

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