厚乳是什么 茶包和厚乳是什么意思 厚乳是淡奶油吗？

厚乳是什么?

厚乳是一种牛奶新品类,厚乳奶源地选自于宁夏北纬38°的黄金奶源带,厚乳采用低温膜分离技术,以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再复配以其他牛奶成分,调出特色的“厚乳”品类。旗下主要有冷萃厚牛乳、冰滴厚奶、冰咖奶、撞酸厚乳,冰博克厚牛乳、冰醇厚乳、精萃厚乳等产品。

加工方法：

1、挤奶,饲养基地在呼伦贝尔天然草场或宁夏地区奶源带,在线降温到2℃左右。

2、生鲜乳冷藏运输,从牧场到工厂,不长于12h。

3、生乳验收,入仓前执行检测项目42项,定期型式检验项目163项。

4、离心除菌,利用高速离心分离原理,去除生乳中99.5%以上的细菌芽孢,使牛奶更纯净。

5、在线脂肪标准化离心分离,分理出特定脂肪含量的牛奶。

6、膜分离,生牛乳或特定脂肪含量的牛乳,进入到膜系统中。简单理解,就是根据膜孔径的大小,选择性的对牛奶中的分子,如乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳矿物盐等进行截留或滤出。

7、乳基复配：将膜过滤牛奶与一定比例的乳基原料进行复配,进一步提升口感层次和丰富性。

8、杀菌：使达到商业无菌状态。

9、灌装：无菌冷罐装。

厚乳可以用淡奶油代替吗?

可以,厚乳可以用淡奶油代替,淡奶油和厚乳的主要原料都是新鲜的椰子肉和椰子水混合榨汁,经过冷压榨工艺生产,低温冷冻处理制作而成,质地是很柔滑稠厚的,不过淡奶油相比厚乳口感更纯正,有浓郁的椰香。

标签： 厚乳是什么 茶包和厚乳是什么意思 厚乳是淡奶油吗 厚乳他谐音