看点：羊胎汤做法大全 羊胎汤如何做

【资料图】

1、胎煲汤材料：羊胎盘一个，土鸡半只，姜片，葱结，胡椒粉，盐，米酒，鸡精，枸杞，红枣，蜜枣，党参，当归。做法：土鸡砍好用盐、胡椒粉、姜、酒腌好备用，羊胎盘洗净切小块，清水加姜块、葱结、米酒烧开，把切好的羊胎盘倒入煮十分钟，捞起冲洗干净，滤干水分，炒锅下油烧热，下羊胎盘和鸡肉爆炒（一定要猛火），炒香后溅酒，然后一起倒入砂锅，加入杞子，红枣，蜜枣，党参，当归，大火烧开十分钟后加盖转小火煲一小时左右，调入米酒二两，盐和鸡精适量即可。

2、淮山党参炖羊胎主料：羊胎300克，枸杞30克，淮山50克，党参50克，红枣5粒。辅料：姜1块，料酒5克，盐3克。制作过程：将新鲜羊胎剖开洗净；放入冷水入锅，放少许料酒煮5分钟。捞出冲净切块。党参泡发后切段。将党参、羊胎、红枣、淮山、枸杞、姜放入炖盅。大火烧开后转小火炖2小时，喝时加盐调味即可。

3、所需材料：羊胎300克，红枣5粒，枸杞20克，党参50克，淮山30克；料酒、盐、姜。步骤：将羊胎洗干净，胎盘需剖开洗彻底；将羊胎切成块状；将切好的羊胎放入冷水锅，倒入料酒煮5分钟左右；把羊胎捞出冲干净；将全部材料准备齐全放入炖盅；大火炖15分钟，之后再中火炖,20分钟，再调成慢火炖约2小时即可。

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