铁锅怎么开锅不生锈不粘锅 不粘锅新锅怎么开锅？

铁锅怎么开锅不生锈不粘锅?

1、用洗洁精把铁锅清洗干净。2、把锅用厨房纸擦干净水分，放到炉灶上，用小火烘干。3、准备几块肥肉，用筷子夹着肥肉，边小火加热边往锅边缘擦。4、加热出猪油后，用小铲子或小勺子往锅边缘淋油，保证锅内壁全部被油浸泡过。5、把锅里的油倒掉，留一块肥肉，把锅外面也反复擦一遍。6、把锅静置放凉，待完全冷却后再用温水反复擦洗。7、反复做3遍，最后一次将油留在锅里放置一夜即可。

铁锅之所以要开锅是因为一口新铁锅，因打造时会有很多杂质残留在锅面。又为保持未使用前不致与空气接触起锈，铁锅出厂时通常会喷上薄薄的保护层。这些都应在煮食使用之前清除掉，这样做的目的是为了避免在以后的使用中防止铁锅生锈。

铁锅开锅注意事项

1、 新锅清洗时，不要使用钢丝球和坚硬的物体，尽量使用百洁布清洗。

2、 铁锅每次使用完之后，热锅时加入温水清洗，减少清洁剂的使用。

4、 铁锅清洗完成之后，必须要用干净的抹布把锅子擦干，防止生锈，为了延长其使用寿命，还可以在锅内刷上一层食用油，使其成形油膜。

不粘锅新锅怎么开锅?

1、在不粘锅的标签上滴两滴风油精，这样会比较好撕。

2、在不粘锅里面放些温水，等煮开后，再用抹布擦干。

3、在不粘锅里面加入一些植物油，然后用刷子涂抹均匀。

4、植物油涂抹均匀后，把火打开，直到冒烟后再关闭。

5、不粘锅冷却后， 用清水冲洗干净即可。

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