淡菜干是什么东西 女人吃淡菜干的功效与作用是什么？

淡菜干是什么东西

淡菜干是用贻贝肉制成的海鲜，淡菜干既美味又营养，它们包含蛋白质，维生素，钙，磷，碘和其他营养物质，它们可以与许多食物一起使用，并具有一定的药用效果。贻贝(亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。一般壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。

夏季间收养殖筏架包括人工投放的养殖器材、浮梗、根头、吊绳、浮漂都会大量附着贻贝苗。要根据采苗密度和面积及时收获，7月份一般贻贝长至1厘米～1.5厘米即可开始收获。一是卖给其他养殖单位做苗种，二是卖给虾池养殖户做饵料。收获时要把附着在胶皮上的贻贝全部剥下，同时挑选附着比较好的贻贝块(每块0.2千克～0.3千克左右)，夹在胶皮上，平均夹5块～6块。如贻贝不成块可采用包苗法，用20目的网片包1千克～1.5千克小苗在胶皮上，用绳捆好，3天后拆除网片。

鲜活贻贝是大众化的海鲜品。可以蒸、煮食之，也可剥壳后和其他青菜混炒，味均鲜美。由于贻贝产量大，收获后不易保存，历来多煮熟后加工成干品——淡菜。淡菜营养价值很高，并有一定的药用价值。贻贝尤其是翡翠贻贝的食用方法有多种，如清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒吃和煲汤等均可。清蒸时剖开贝壳，加姜、葱、大蒜、酒、酱料等，味香可口，多吃不腻。夏天，若用其干制品--淡菜加料煲汤或煮粥，更是老少皆宜。

女人吃淡菜干的功效与作用是什么?

女人吃淡菜干的功效与作用一般包括降低胆固醇、补肾、益智健脑等。1、降低胆固醇：淡菜干含有蛋白质、碘、钙和铁等，能降低血清胆固醇，抑制肝脏中胆固醇的合成，加速胆固醇的排泄。从而有助于降低人体胆固醇含量，保护心脑血管疾病。2、补肾：淡菜干具有滋补肝肾、益精血、助肾阳的功效。可用于体虚伤脾、精血不足、肾虚阳痿等症。3、益智健脑：淡菜干含有人体必需的氨基酸，人体无法自行合成，需要从外界摄取。因此，常吃淡菜干可以补充氨基酸，促进大脑发育，有助于提高智力和健脑。不建议将淡菜干与寒性食物搭配食用，如黄瓜等。

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