淋巴肉可以吃吗 淋巴肉吃了有什么危害？

淋巴肉可以吃吗

猪肉的淋巴肉是不可以吃的。平时我们在吃猪肉的时候，需要挑选合适的猪肉，面对淋巴肉，建议小伙伴们不要吃，因为猪身上的淋巴就跟人长的淋巴结是一样的。

淋巴结的含义。淋巴结属于免疫器官，通过外来物质进行识别，在淋巴结中含有毒素细菌等等物质，一旦人体或者是动物身上出现异物的时候，首先会在淋巴结中聚集，淋巴结会有对应的反应情况。

吃淋巴肉的危害，淋巴结里面存在众多的毒素，它里面并没有任何的营养成分，人们在日常生活中吃了太多的淋巴肉之后，会有效的提高毒素风险，在生活中尽量不要吃淋巴肉，另外在生活中要多吃新鲜的瓜果蔬菜，多吃一些容易消化的食物，而海鲜类的食物是可以吃的。

淋巴肉吃了有什么危害

淋巴肉通常是指未摘除腺体的猪、牛、羊的喉气管肉，动物淋巴中含有大量的吞噬细胞，能吞噬各种细菌和病毒，如未经过质检的动物，其淋巴肉可能携带病毒，食用后易导致免疫力低下。

淋巴是动物的免疫保护器官，当动物体内有出现病原体后，需在淋巴处聚集，若动物在未清除病原体之前被宰杀，会有携带病原体的可能，即使经过烹饪也无法将其全部消灭。此类的淋巴肉可导致机体被肉携带的病原体感染，还会增加肝脏和肾脏的负担。部分人群食用后可表现为恶心、呕吐、高热，甚至感染寄生虫等。

通常此类危害仅针对存在淋巴病变的淋巴肉，不包括没有病变的正常淋巴肉，若动物在屠宰前体格健壮，未出现过生病、感染等情况，其淋巴肉一般不会对机体产生影响。但由于有食用风险，因此不建议食用，选择肉类时应选择色泽鲜亮、未注水的肉类进行食用。

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