【资料图】
1、蒸山药需要3-15分钟左右。
2、山药煮制的时间是不固定的,和山药的状态有一定的关联,将山药切薄之后煮的话,在锅中水开后煮3-5分钟左右即可,厚山药需要在水开后煮8-10分钟,山药段的话在15分钟左右也能完全煮熟。
3、一般煮一段时间之后发现山药变成透明色,铁棍山药变成软软的就是熟了,还可以用筷子戳一下,能轻易戳穿就表示已经完全熟透。
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