高压锅里能放瓷碗吗 高压锅10分钟相当于炖多久？

高压锅里能放瓷碗吗?

高压锅里可以放瓷碗。瓷碗烧制的温度需要达到1280℃到1400℃，因此瓷碗都是耐高温的，而高压锅里温度只有100℃左右，所以高压锅里可以放瓷碗。

高压力锅里可以放陶瓷和金属制品的碗，但是不可以放塑料碗。因为高压锅在加热过程中处于高温高压力条件，气流乱撞会导致普通塑料碗裂开或者变软熔化。

使用高压锅的注意事项：

1、用前检查：使用时，首先要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，则应将电源拔掉，强制冷却后，清洁气孔才能继续使用，否则使用中食物会喷出。

2、锅盖到位：锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合，才可开始烹制食物，否则锅盖没盖好，压力上不来，或者压力上来后，会导致锅盖弹起。

3、不要盛装过满：使用高压锅放食物原料时，容量不要超过锅内容积的五分之四，如果是豆类等易膨胀的食物则不得超过锅内容积的三分之二。

4、不要中途开盖：在加热过程中，绝不可中途开盖，免得食物爆出。在未确认冷却之前，不要取下重锤或调压装置，免得喷出食物。应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

高压锅10分钟相当于炖多久?

高压锅10分钟相当于炖40分钟左右，高压锅的压力大，可以将食物快速烹熟，而且比普通锅炖的食物更鲜香软烂，入口即化。

不管是煮粽子还是烹饪其他食物，高压锅可以在高压的环境下提高沸点，进而缩短炖煮食物的时间，一般高压锅加热1分钟相当于普通锅加热4分钟，所以高压锅加热10分钟相当于炖40分钟左右。

使用高压锅注意事项

1、每次使用高压锅前一定要检查，减压阀，安全阀，出气嘴是否通畅，确保使用安全。

2、禁止使用超过年限的高压锅。高压锅一般使用年限为5年，高压锅不要超过使用年限，超过年限以后，高压锅的锅底和相关部件，抗压能力会下降，使用时极易发生危险。

3、密封胶圈要做到一年一换。因为密封胶圈能防止高压锅漏气，如果密封胶圈老化或松弛脱落会使其不能完整的嵌入到高压锅盖内，就会使高压锅内部的压力不稳定发生爆炸。

4、禁止使用高压锅时将食物装的过满。用高压锅烹煮易膨胀、溢锅的食物，不能超过内胆的三分之二。煮粥导致高压锅爆炸的根本原因是食物装入过满。因为像米粒，豆类这种黏性很强的食物容易膨胀溢锅，在沸腾的时候米粒或者豆皮会在内部将这个排气阀堵住，导致排气不顺，从而发生爆炸。

标签： 高压锅里能放瓷碗吗 高压锅10分钟相当于炖多久 高压锅使用 高压锅爆炸