槐花怎么做好吃呢 黄槐花的功效与作用都有哪些

槐花怎么做好吃呢?

槐花的好吃做法：先把槐花淘洗干净，放入大盆中晾一下水分，撒入适量面粉，用手拌匀，使每片槐花上薄薄的沾一层面粉，接着上锅蒸8分钟左右，蒸好后稍微晾凉一些，再加入食盐、香醋、小葱、辣椒油等调料拌匀即可。

槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右。洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌，比如：“袅袅秋风多，槐花半成实”(白居易《秋日》)，“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”(子兰《长安早秋》)，这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐，而非洋槐或者刺槐，因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了，这个问题一定要辨析清楚。

黄槐花的功效与作用

黄槐树花具有凉血止血的功效。槐花是苦而微寒的性味，归肝经，归大肠经。槐花有凉血止血的作用，由于入肝经同时有清凉的作用，可以清泻肝火。可以用于便血、痔疮的出血、血痢等病症，还可以治疗女性的热邪导致崩漏以及吐血、鼻子出血之症，有凉血止血的功效。另外，槐花还可以清肝热，治疗目赤、头痛、眩晕的病症。

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