今日快讯：紫苏叶生吃可以吗 紫苏叶适合直接食用吗

(资料图片仅供参考)

1、紫苏叶一般可以生吃，属于常见食物并没有毒性。但是需要注意，如果吃了之后出现胃肠道不适，或伴随皮肤瘙痒、发红、起皮疹等情况，不建议继续食用。

2、紫苏叶的营养价值比较高，主要包括维生素C、维生素B1和氨基酸等营养成分，可以补充体内的微量元素，常规食用不会给人体健康产生损伤。但是进食前应将紫苏叶彻底清洗干净，可以直接吃或选择凉拌，又或者煲汤喝。

3、紫苏叶有独特的味道，通常具有改善食物口味、提高食物营养价值的作用，通常与肉类一起搭配，如吃烤肉时使用紫苏叶，可有解腻效果。如果存在便秘，也可以适当吃紫苏叶调理，由于摄入了一定量的纤维素，能够促进肠道蠕动，有利于大便排出，防止出现大便秘结的情况。

4、虽然紫苏叶本身无毒，但是不是所有人群均适合吃，如存在消化不良人群，不建议吃或应尽量少吃，以免引发腹泻。过敏人群应规避，以免引发皮疹、喉头水肿等过敏反应，危及生命。平常应该多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、猕猴桃、生菜等，补充体内微量元素，促使机体保持健康。

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